Desserts McDo
McFlurry, Sundae et l’art de les refaire chez soi
McFlurry, Sundae, milkshake : la carte desserts de McDonald’s tient en quelques familles bien distinctes, qu’on peut aussi refaire chez soi sans machine professionnelle.
La carte desserts de McDonald’s repose sur trois familles : le McFlurry (glace brassée avec des morceaux, personnalisable), le Sundae (glace molle nappée d’un coulis chaud) et les milkshakes. Le tarif varie sensiblement selon la ville et le restaurant, mais reste toujours plus abordable qu’une pâtisserie. Les deux desserts se recréent d’ailleurs assez simplement à la maison, avec une bonne glace et un peu de générosité.
- McFlurry : glace vanille brassée avec des morceaux (biscuits, chocolat), texture ferme.
- Sundae : glace molle nappée d’un coulis chaud, caramel ou chocolat.
- Budget : variable selon la ville, toujours plus accessible qu’une pâtisserie.
- Maison : une bonne glace et quelques morceaux suffisent à recréer l’esprit du dessert.
La gamme desserts de McDonald’s, en un coup d’œil
Un bon dessert n’a jamais besoin d’être compliqué pour faire plaisir, et la carte de McDonald’s le prouve à sa façon : quelques familles bien identifiées, chacune avec sa texture propre, plutôt qu’un inventaire sans fin. Le McFlurry occupe la place centrale, avec sa glace vanille brassée à froid et ses morceaux — biscuits, chocolat ou fruits secs selon le parfum. Le Sundae joue une autre partition, celle de la glace molle nappée d’un coulis chaud, caramel ou chocolat, avec des éclats de cacahuète en option.
| Famille | Ce que c’est | Pour qui |
|---|---|---|
| McFlurry | Glace vanille brassée avec des morceaux solides | Ceux qui aiment croquer sous la cuillère |
| Sundae | Glace molle nappée d’un coulis chaud | Ceux qui aiment le contraste chaud-froid |
| P’tit Glacé vanille | Version courte et simple, sans garniture | Une envie rapide, sans chichi |
| Milkshake | Vanille, fraise ou café, à boire à la paille | Ceux qui préfèrent boire leur dessert |
McFlurry ou Sundae
quelle différence
La confusion entre les deux est fréquente, et pourtant la différence tient à peu de choses, une fois qu’on la connaît. Le McFlurry part d’une glace à la vanille dans laquelle on incorpore, en la brassant, des morceaux solides — biscuits Oreo, éclats de noisette, pépites de chocolat. La texture reste ferme, un peu granuleuse par endroits, avec ces morceaux qui se retrouvent à chaque cuillère. Le Sundae, lui, garde la glace molle en l’état et la surmonte d’un coulis chaud qui coule le long des parois du gobelet.
Autrement dit : le McFlurry mélange, le Sundae superpose. Le premier convient à qui aime croquer sous la cuillère, le second à qui préfère le contraste chaud-froid entre le coulis et la glace.
Personnaliser son McFlurry
les options réelles
La personnalisation existe bel et bien, sans être infinie. Côté parfums, la base vanille se décline avec des inclusions Oreo, un mélange chocolat-noisette façon pâte à tartiner, ou une version pistache selon les périodes. Côté toppings, les plus courants sont :
- des morceaux de caramel au beurre salé (Daim)
- des billes de KitKat
- des M&M’s
- une sauce chocolat ou caramel en finition
Cette liste bouge d’une saison à l’autre — mieux vaut vérifier sur place ou dans l’application plutôt que se fier à une liste figée trouvée en ligne, tant les parfums en édition limitée se succèdent.
Combien coûte un dessert McDo
Le tarif d’un dessert varie sensiblement d’un restaurant à l’autre, et surtout d’une ville à l’autre : les prix pratiqués à Paris dépassent nettement ceux constatés dans une ville moyenne. Ce qui reste constant, en revanche, c’est le positionnement du dessert McDo par rapport au marché : toujours plus accessible qu’une pâtisserie ou qu’une glace artisanale, avec en contrepartie une personnalisation forcément plus limitée. Mieux vaut vérifier le prix affiché en caisse ou sur l’application le jour même plutôt que se fier à un chiffre qui aura de toute façon changé d’ici quelques mois.
Recréer l’esprit McFlurry ou Sundae à la maison
La bonne nouvelle, c’est qu’aucune de ces deux textures n’exige de matériel professionnel, ni même beaucoup de temps.
Glace mélangée
Une glace vanille de bonne tenue, sortie du congélateur quelques minutes avant, mélangée à la fourchette avec des morceaux de biscuits ou de chocolat écrasés grossièrement — quelques passages rapides suffisent, sans trop faire fondre l’ensemble.
Glace nappée
Une glace molle ou une bonne glace vanille, nappée d’un coulis chaud préparé en réchauffant simplement du chocolat ou du caramel avec un peu de crème.
Au plus près du terroir, une glace artisanale achetée sur un marché ou chez un bon glacier donne un résultat nettement supérieur à une glace industrielle premier prix, pour un écart de coût minime une fois le dessert ramené à la portion. C’est là que la version maison prend l’avantage : le contrôle total sur la qualité de la base, pour un résultat aussi généreux qu’on le souhaite.
Quelle est la différence entre un McFlurry et un Sundae ?
Le McFlurry mélange une glace vanille avec des morceaux solides (biscuits, chocolat), tandis que le Sundae garde la glace molle en l’état et la surmonte d’un coulis chaud, caramel ou chocolat.
Quels parfums de McFlurry sont disponibles chez McDonald’s ?
La base vanille se décline avec des inclusions Oreo, une version chocolat-noisette ou pistache selon les périodes, ainsi que des éditions limitées qui changent régulièrement, à vérifier sur place ou dans l’application.
Combien coûte un dessert McDo en moyenne ?
Le prix varie sensiblement selon la ville et le restaurant, avec un écart notable entre Paris et une ville moyenne. Le dessert McDo reste toutefois toujours plus accessible qu’une pâtisserie ou une glace artisanale.
Peut-on refaire un McFlurry maison sans machine à glace ?
Oui : une glace vanille de bonne tenue, légèrement ramollie, mélangée à la fourchette avec des morceaux de biscuits ou de chocolat écrasés, donne une texture très proche de l’original.
Qu’est-ce qui différencie un dessert McDo d’une glace artisanale ?
La glace artisanale offre une base de meilleure qualité et un contrôle total sur les ingrédients, pour un écart de coût minime une fois ramené à la portion ; le dessert McDo reste plus rapide et plus accessible en toutes circonstances.
Un bon dessert, McDo ou maison, se juge à la même aune : est-ce qu’on a envie d’en reprendre une cuillère.