Végétarien & vegan

VÉGÉTARIEN & VEGAN

Recette de dessert vegan : bases, recettes faciles et réussite

Le guide pour réussir un dessert vegan : les bonnes substitutions de l'œuf, du beurre et du lait, cinq recettes faciles classées par temps et par niveau, et les repères de texture pour ne plus rater une mousse ou un gâteau.

Marc Dubreuil · 6 Juil 2026

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Recettes végétariennes d’automne : 12 idées de saison

Douze idées de recettes végétariennes de saison, du velouté express au gratin du dimanche, avec l'astuce pour que chaque plat rassasie.

Marc Dubreuil · 5 Juil 2026

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Recettes de quiche végétarienne : la base et les idées

La méthode pour réussir une quiche végétarienne : une base maîtrisée, des légumes qui ne détrempent pas la garniture et des idées de garnitures à décliner toute l'année.

Léa Marchetti · 24 Juin 2026

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Recette végétarienne rapide du soir : méthode et idées

Le soir, on n'a ni le temps ni l'envie de cuisiner longtemps. Voici comment composer un dîner végétarien rapide et rassasiant : une trame simple, des idées prêtes en moins de 30 minutes et les bons réflexes de placard.

Léa Marchetti · 15 Juin 2026

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Plat végétarien : la méthode pour bien le composer

Réussir un plat végétarien tient à une logique simple : une base, une source de protéines et de quoi relever l'ensemble. Méthode, idées par famille et erreurs à éviter pour des assiettes sans viande qui calent vraiment.

Marc Dubreuil · 6 Juin 2026