Cafés & thés

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Café Singuliers : le coffee shop du 11e né d’une agence immobilière

Ouvert par un groupe immobilier spécialisé dans les biens de caractère, Café Singuliers réunit dans une même salle du 11e un café de spécialité, un bistrot de quartier et une agence. Voici ce qu'on y trouve.

Léa Marchetti · 9 Sep 2026

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Thé vert : les bienfaits qui tiennent, et ceux qu’on vous vend

Antioxydant, brûle-graisse, détox : le thé vert traîne autant de promesses que de vraies qualités. Le tri entre ce qui repose sur du solide, ce qui reste une hypothèse et ce qui relève de l'étiquette, avec la méthode d'infusion qui va avec.

Léa Marchetti · 2 Sep 2026

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Thé vert : les bienfaits qui tiennent, et ceux qu’on vous vend

Antioxydant, brûle-graisse, détox : le thé vert traîne autant de promesses que de vraies qualités. Le tri entre ce qui repose sur du solide, ce qui reste une hypothèse et ce qui relève de l'étiquette, avec la méthode d'infusion qui va avec.

Léa Marchetti · 2 Sep 2026

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Café Kléber : quelle adresse cherchez-vous vraiment ?

Plusieurs établissements portent le nom de Café Kléber, à Strasbourg comme à Paris. Voici d'où vient ce nom, où se trouve chacune des adresses et comment identifier celle que vous cherchez avant de vous déplacer.

Julia Ferreira · 1 Sep 2026

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Café Kitsuné : la marque franco-japonaise du label au comptoir

Café Kitsuné est la branche café de Maison Kitsuné, marque franco-japonaise née dans la musique. Histoire, torréfaction maison, esprit des adresses et nuance entre marque lifestyle et torréfacteur.

Julia Ferreira · 31 Août 2026

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Café Bohème Edgar Quinet : l’adresse conviviale de Montparnasse

Le Café Bohème Edgar Quinet, café-restaurant du 14e arrondissement près de Montparnasse : son ambiance bohème, sa terrasse, ses moments de la journée et le brunch du week-end.

Julia Ferreira · 19 Août 2026

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Café Joyeux : le café solidaire qui emploie autrement

Né à Rennes fin 2017, Café Joyeux emploie des personnes en situation de handicap dans ses cafés-restaurants et torréfie son propre café. Portrait d'une entreprise à mission qui change la restauration.

Léonard Aubrac · 12 Août 2026

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Café Ella à Paris : l’adresse brunch du 15e arrondissement

Le Café Ella est un café-brunch du 15e arrondissement, rue de la Convention près de Boucicaut. Carte, formule, bon créneau et profils pour qui l'adresse convient.

Marc Dubreuil · 11 Août 2026

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Café noisette : ce que c’est vraiment et comment le réussir

Le café noisette est un expresso à peine taché de lait, dont le nom vient de la couleur et non d'un arôme. Définition, différences avec le macchiato et le café crème, et méthode simple pour le préparer chez soi.

Léa Marchetti · 11 Août 2026

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Café Fino Paris : le coffee shop méditerranéen du 8e

Coffee shop méditerranéen du 8e arrondissement, le Café Fino se distingue par sa boisson signature à la vanille et au caramel, son brunch et son ambiance lumineuse. Voici comment en profiter.

Léonard Aubrac · 9 Août 2026

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Le café à la De Belloy : l’ancêtre de votre café filtre

Le café « à la De Belloy » vient d'une cafetière inventée vers 1800. Histoire de l'objet, principe de la percolation et héritage dans nos cafetières filtre actuelles.

Léa Marchetti · 6 Août 2026

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Café berry : la cerise de café, ce fruit derrière le grain

Avant d'être un grain noir, le café est une cerise. Anatomie du fruit du caféier, passage de la cerise au grain, cascara et notes de fruits rouges : le café berry expliqué simplement.

Julia Ferreira · 31 Juil 2026